01 / ABOUT THE PLACE
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以店名命名的「THE BLUE」,是餐後甜點的好選擇。香草慕絲帶來柔和甜味,莓果和黑加侖子增添酸香,蛋糕底部還有爽脆的朱古力脆米。除了色彩亮麗,慕絲、果凍和朱古力的不同風味也交織於一件蛋糕之中。餐牌介紹的蛋糕由經典款到季節限定款都有,例如酸味鮮明的覆盆子蛋糕,以及不加莓果、以濃郁朱古力風味為主的「Chocolat Rhum」。
午餐可選青醬意粉、每週更換的湯品,以及配料豐富的沙律等。曾品嚐青醬意粉的食客提到,煙韌的扁麵和配料豐富、加入蔬菜的做法令人印象深刻。沙律配有半熟蛋、煙肉、布里芝士、無花果乾和果仁;若想吃得飽足一些,不想只要一份輕盈沙律,也可考慮這款選擇。
蛋糕可配咖啡或咖啡鮮奶,也可從熱茶之中挑選瑪黑兄弟的茶款。想以清爽飲品搭配酸甜蛋糕,或配紅茶慢慢享用,都可按當日心情安排。







